冷库安装有哪些要求

随着人们生活水平的逐渐提高,对于食物方面的选择更加的多样化了,大部分的果蔬企业都会选择使用冷库来保存一些不适合长期存储的水果蔬菜等农产品。因为这样既非常的卫生又有利于各种水果蔬菜保鲜保质,能够让我们吃到新鲜的水果蔬菜。下面锦邦小编就为大家介绍一下冷库安装有哪些要求,供大家进行参考!

专业冷库安装方案是根据建设初期与企业负责人沟通使用需求而确定的,因此冷库的使用,应按设计(库容、库温)要求,如不过量堆垛储藏产品等,以充分发挥冻结、冷藏能力,确保安全作业和产品质量。

据企业计划储藏种类和数量做了库容的确定,因此冷库安装使用时应合理堆垛提高库容利用率,如安全、合理安排货位和堆垛高度等。

在提高库容利用率的同时也不能忘记留出进出通道,以便于餐饮冷库内气调冷库建造的操作、物品进出、设备检修等,以保障安全稳定的冷库运行。

冷库安装隔热层的隔热气调冷库建造性能要好。隔热层的隔热性能越好,耗冷量越小,所引起的库温波动也就越小,从而有利于贮藏物的质量保持,延长贮藏时间,减少贮藏物的干缩损耗,同时可以节省制冷设备的投资和运转费用。

冷库安装有哪些要求

冷库设计使用就是减缓水气调冷库建造果蔬菜的代谢、腐损等进程。低温环境下,微生物的生长繁殖减慢、酶的活性减弱、水果蔬菜自身呼吸代谢等减缓,都是有利于维持水果蔬菜的新鲜度和延长水果蔬菜的保鲜期的。不同食品适宜的低温环境不一样,一定要针对性地设定和储藏保鲜。

选择合适的制冷系统。冷库是通过人工制冷的方法来获取冷量的。目前常用液体气化制冷法或蒸气制冷法。蒸气制冷法可分为压缩式、吸收式、喷射式3种制冷方式,其中以压缩式最为广泛。压缩式制冷机主要由压缩机、冷凝器、调节阀和蒸发器4部分组成,它是一个闭合循环系统。

注意隔热层外侧的防潮。冷库围护结构两侧的温度不一致,易形成水蒸气分压差,伴随热量的传递,库外的水蒸气就会向库内渗透,故应设置防潮隔气层。

以上就是小编为大家带来的冷库安装的要求,如果您有其他关于冷库的问题,可拨打13533888316免费咨询。

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