冷库冷凝器如何除垢

    冷库冷凝器如何除垢

    冷库冷凝器在长时间使用后很容易出现管道形成水垢的现象,如果没有及时处理掉,这些水垢会影响换热效果,导致机组的冷凝温度升高,进而导致制冷量降低、机组电耗增加。因此冷库冷凝器应该经常进行水垢清除。 预防和清除水垢的方法大致有以下三种: 一、机械除垢法:机械除垢是用软轴洗管器对钢制冷却管的冷库冷凝器进行除垢的方法,特别适用立式壳管式冷库冷凝器。 操作方……

    每立方冷冻和冷藏冷库各需要多少瓦的制冷量

    每立方冷冻和冷藏冷库各需要多少瓦的制冷量

    冷库的运行需要制冷量,那么每立方冷冻和冷藏冷库各需要多少瓦的制冷量呢?下面锦邦小编来为大家计算一下。 一、冷藏冷库匹配的冷风机: 每立方米负荷按W0=75W/m3计算 1、若V(冷库容积)<30m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.2; 2、若30m3≤V<100m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉库,则乘系数A=1.1; 3、若V≥100m3,开门次数较频繁的冷库,如鲜肉……

    冷库中排除异味有哪些方法

    冷库中排除异味有哪些方法

    所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因: 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味……

    常见生鲜食品冷藏保鲜方法介绍

    常见生鲜食品冷藏保鲜方法介绍

    所谓生鲜食品,是指未经烹调、制作等深加工过程,只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品的统称,目前常见的生鲜食品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。通常来说,在生鲜市场上,水产品、肉类熟食、禽蛋类食品是相对比较难于贮藏保鲜的,那么,下面锦邦小编来介绍这些生鲜食品冷藏保鲜方法。 水产品 以碎冰或片冰覆盖于鱼体,温度保持在5℃……

    苹果冷库的储藏温度多少合适

    苹果冷库的储藏温度多少合适

    苹果是我国第一大水果,种植面积居世界苹果主产国之首,苹果产量高,耐贮藏一年四季可陆续上市,因此对苹果冷库的需求量也是越来越多。那么,苹果冷库的储藏温度多少合适呢?下面锦邦小编来说说。 苹果常见的有60多种种类,分为早熟、中熟、晚熟三种类型。早熟品种有:黄奎、祝光、丹顶,这类苹果在7、8月高温时节成熟,呼吸强度大,不耐远途运送和储藏。中熟的如:红玉、鸡冠、黄……

    肉类食品冷库的贮藏温度要求及存放时间

    肉类食品冷库的贮藏温度要求及存放时间

    随着我国的经济迅速发展,人们的生活水平得到了提高,对肉类食品的需求也随之增多,肉类食品的贮藏和运输成为关键。那么,肉类食品在冷库中能存放多长时间?对冷库温度有什么要求呢?下面锦邦小编带大家分析一下。 冷却过的肉类,如果是短期贮藏,或在短期内完成肉的成熟作用,应及时将冷却肉经过轨道运送入冷藏间进行吊挂冷藏。冷藏间的温度,一般以-1℃为宜,并保持恒定,温……

    冷库容量的计算方法

    冷库容量的计算方法

    很多客户在咨询冷库安装项目的时候,都会问这样的问题:“我的这个库到底能入多少货啊?我有1000吨水果,需要建多大的库存放?我想建个冷库,但是不知道建多大的?”,针对这些问题,下面锦邦小编来教您冷库容量的计算方法,虽然不知道面积,但是肯定对您要准备放多少吨货物有一个基本的概念。 一、冷库储存食品吨位计算知识 冷库储存吨位=冷库内容积×容积利用系数×食……

    果蔬冷库气调设备配置

    果蔬冷库气调设备配置

    果蔬采后的生理与气调保鲜 果蔬采收之后,脱离了来自土壤或母体的水分和养分供应,但仍然是个有生命的活体,成为一个呼吸消耗自身已有贮藏物质进行生命活动的独立个体,果蔬通过气调保鲜能减缓果蔬的呼吸强度使其新陈代谢速度变慢,从而保证了果蔬本身的颜色、香味、风味、质地和营养物质,延长储藏期和销售货架期。 为保证果蔬的耐贮性,在采摘前应避免浇水或雨天。果实采后应……

    冷水机制冷量的计算方法

    冷水机制冷量的计算方法

    一般水冷螺杆机冷量,都是参考美国以冷吨为单位,1冷吨=3.516KW,风机盘管的话,制冷量是按照KW为单位,这样换算就可以了。 1、例:求冷(热)水机制冷量的计算方法,有一蓄水箱(温度7度日容量10立方米),要通过冷水机将水在4-5小时之内将温度升高到15度,需要多少热量,需要压缩机的功率是多少,是怎样计算。 计算方法: (1)体积(升)×升温度数÷升温时间(分)×60÷0.86(系数……

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